ARROZ CON LECHE Y MANZANA

Ingredientes:

1 taza de arroz, azúcar al gusto, 1 litro de leche, 1 taza de agua.

RELLENO DE MANZANAS:

3 manzanas, cáscara de limón, vainilla, 1/2 taza de azúcar granulada, 1 taza de agua.

Preparación:

Se cuece el arroz con la leche y añádale el azúcar antes de retirar del fuego.Vacie a un molde y deje enfriar

Haga un almíbar con el azúcar, agua, vainilla y cáscara de limón agregue las manzanas peladas y cortadas en cubito  y deje cocer hasta que queden transparente.   Vacielo sobre el arroz con leche,  puede cubrir  con merengue y dorar algunos minutos en el horno.