Ingredientes:
1 litro de leche, 2 marraquetas remojadas y estrujadas, 1 taza de azúcar, 4 huevos, 1 cucharadita esencia de vainilla.
SALSA:
2 tazas de azúcar , 1 taza de vino tinto.
Preparación:
Se calienta la leche y se le agrega el azúcar. Se baten las claras a nieve y después se le agregan las yemas.
Se agrega la leche al pan remojado, pasas, manzanas o fruta confitada y las claras batidas a nieve. Se enmantequilla una budinera y se lleva al horno por 25 minutos.
Se pone el vino y el azúcar en una olla chica y se hace un almíbar , más o menos 5 minutos debe hervir.
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